לפני קרוב ל־500 שנה הגיעו הספרדים לאזור הידוע כיום כאל סלבדור. השבט ששלט אז באזור כינה את ארצו קוּסקַטְלן, כלומר ”ארץ אבני החן”. כיום רוב תושבי אל סלבדור הם צאצאיהם של בני השבטים הילידיים ושל מתיישבים מאירופה.‏

תושבי המדינה ידועים כאנשים חרוצים ולבביים. הם גם אדיבים ומנומסים. כאשר הם פותחים בשיחה או נכנסים לבית עסק, הם נוהגים לומר: ”בואנוס דיאס” (בוקר טוב) או ”בואנס טרדס” (צהריים טובים). למעשה, בכפרים ובעיירות באל סלבדור זה נחשב לחוסר נימוס לחלוף על פני אדם מבלי לברכו לשלום.‏

אחד המאכלים האהובים ביותר על המקומיים הוא הפופוסה — טורטייה מקמח תירס (או קמח אורז) במילוי גבינה, קטניות, בשר חזיר או מילויים אחרים. לצד הפופוסה מגישים רוטב עגבניות וסלט קורטידו המכיל כרוב, גזר, בצל וחומץ פיקנטי. אף שיש האוכלים את הפופוסה בעזרת סכין ומזלג, נהוג לאכול אותה בידיים.‏

 הידעת? אל סלבדור מכונה ארץ הרי הגעש. במדינה קיימים למעלה מ־20 הרי געש, וחלקם עדיין פעילים. מימיו של מפל לוס טרסיוס נופלים על גבי עמודי סלע משושים שנוצרו בעקבות פעילות געשית.‏

באל סלבדור ישנם יותר מ־38,000 עדי־יהוה בכ־700 קהילות. כ־43,000 אנשים לומדים בעזרתם את המקרא בספרדית, באנגלית ובשפת סימנים אל סלבדורית.‏