大文字を1文字ごとに分けて書く丸みを帯びた手書きの書体。普通，単語の区切りがなく，アクセント記号や区切り符号もほとんどない。この語は，この書体で書かれた写本を指して使われることもある。4世紀から9世紀の間，ギリシャ語聖書の写本を作るのに一般にこの書体が使われた。

特に重要なアンシャル体写本は羊皮紙に書かれたもので，例えば，シナイ写本，アレクサンドリア写本，バチカン写本，シリア･エフラエム重記写本，ベザ･カンタブリギエンシス写本がある。ギリシャ語アンシャル体写本は年代が古くて質が良いので，セプトゥアギンタ訳とギリシャ語聖書の原文を確定する点で最も価値あるものと見なされている。